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Beginner's Trick (価格=\2,700) (ID=65)

●基礎テクニックから、●焼き菓子●生ケーキ●デザート&ショコラのプロのコツをていねいに解説。小山シェフの実演DVD付だから、まぜ方・焼き方の「そこ!」というタイミングや「なぜ、そうするのか?」の理由をきちんと学べます。


■コヤマ ススム 著
■B5変形判・80ページ
■定価 2,625円(税込)