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THE SWEET TRICK(価格=\1,620) (ID=59)

兵庫・三田市で連日行列の超人気パティスリー「パティシエ・エス・コヤマ」。その店主のコヤマススム氏が、お店のレシピを紹介しながら、お菓子づくりがもっと楽しくなるトリック、お菓子がもっと好きになるトリックを大公開。

■小山 進 著
■AB判・96ページ
■定価 1,575円(税込)