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マジパン細工 ケーキの上に物語を飾る楽しみ(価格=\4,536) (ID=432)

米山巌シェフ、羽鳥武夫シェフ、岡部敬介シェフ、月尾弘シェフの4人が、マジパンの基本、植物の飾り、人の表情と動き、シャープでカラフルな特殊技法をくわしく写真で解説。

■米山 巖/羽鳥 武夫/岡部 敬介/月尾 弘 著
■B5判・160ページ
■定価 4,410円(税込)