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四季の細工すし(価格=\2,160) (ID=262)

「花づくし」「行事・祭事」「風物詩」「動物」「細工巻物」のテーマ別に、手近な材料で作れる細工ずしを78種紹介。初心者にもわかりやすいように、一つ一つの細工ずしの作り方も詳細に解説。

■青山修治 著
■A4変形判・108ページ
■定価 2,100円(税込)