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テリーヌとパテ教則本(価格=\3,024) (ID=162)

「ホテルメトロポリタン エドモント」の中村勝宏シェフの芸術品とも言えるテリーヌとパテをはじめ、「ラ・ターブル・ド・コンマ」の小峰シェフ、他若手5人のシェフの最新テリーヌとパテをレシピ付きで紹介する。

■A4変形判・112ページ
■定価 2,940円(税込)